मस्टर्ड एक्सट्रैक्ट

उपयोग

• एंटीकैंसर गतिविधि
• एंटीमाइक्रोबियल एजेंट
• एंटी-इन्फ्लेमेटरी गुण
• कार्डियोवैस्कुलर स्वास्थ्य
• टॉपिकल/चिकित्सा उपयोग
• कृषि एवं खाद्य उद्योग

लाभ

• एंटीकैंसर गतिविधि: AITC ब्रेस्ट, प्रोस्टेट और कोलन कैंसर जैसे कैंसरों में एपोप्टोसिस (प्रोग्राम्ड कोशिका मृत्यु) प्रेरित करता है और ट्यूमर वृद्धि को रोकता है। शोध यह भी दर्शाता है कि यह कैंसर कोशिकाओं के मेटास्टेसिस को भी रोकता है।
• एंटीमाइक्रोबियल एजेंट: AITC एक प्रभावी एंटीमाइक्रोबियल है जो खाद्य संरक्षण में रोगजनकों को रोकने के लिए उपयोग किया जाता है। यह विभिन्न बैक्टीरिया और फंगस के विरुद्ध व्यापक-स्पेक्ट्रम गतिविधि दर्शाता है।
• एंटी-इन्फ्लेमेटरी गुण: यह प्रो-इन्फ्लेमेटरी साइटोकाइन्स को कम करता है, जिससे यह क्रोनिक इन्फ्लेमेटरी रोगों और गठिया के लिए एक संभावित चिकित्सीय एजेंट बनता है।
• कार्डियोवैस्कुलर स्वास्थ्य: यह एंडोथीलियल फंक्शन बढ़ाने और कोलेस्ट्रॉल स्तर कम करने में मदद करता है।
• टॉपिकल/चिकित्सा उपयोग: यह मस्टर्ड प्लास्टर और ऑइंटमेंट में रूबेफेसिएंट (त्वचा में रक्त प्रवाह बढ़ाने वाला) के रूप में कार्य करता है। यह कुछ मेडिकल-ग्रेड तैयारियों में संक्रमण रोकने के लिए भी उपयोग किया जाता है।
• कृषि एवं खाद्य उद्योग: इसका उपयोग फसलों के लिए प्राकृतिक, वाष्पशील कीटनाशक और फ्यूमिगेंट के रूप में किया जाता है। खाद्य क्षेत्र में इसका उपयोग खाद्य उत्पादों की शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए किया जाता है।

विशिष्टताएं

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न