मस्टर्ड एक्सट्रैक्ट
मस्टर्ड एक्सट्रैक्ट
मस्टर्ड एक्सट्रैक्ट के बारे में
मस्टर्ड एक्सट्रैक्ट Brassica juncea से प्राप्त किया जाता है। यह 60–90% Allyl Isothiocyanate, CAS 8007-40-7 के लिए स्टैंडर्डाइज़्ड रूप में उपलब्ध है। पारंपरिक और औद्योगिक उपयोगों में एंटीकैंसर गतिविधि, एंटीमाइक्रोबियल एजेंट, एंटी-इन्फ्लेमेटरी गुण, तथा कार्डियोवैस्कुलर स्वास्थ्य शामिल हैं।
उपयोग एवं लाभ
6एंटीकैंसर गतिविधि
AITC ब्रेस्ट, प्रोस्टेट और कोलन कैंसर जैसे कैंसरों में एपोप्टोसिस (प्रोग्राम्ड कोशिका मृत्यु) प्रेरित करता है और ट्यूमर वृद्धि को रोकता है। शोध यह भी दर्शाता है कि यह कैंसर कोशिकाओं के मेटास्टेसिस को भी रोकता है।
एंटीमाइक्रोबियल एजेंट
AITC एक प्रभावी एंटीमाइक्रोबियल है जो खाद्य संरक्षण में रोगजनकों को रोकने के लिए उपयोग किया जाता है। यह विभिन्न बैक्टीरिया और फंगस के विरुद्ध व्यापक-स्पेक्ट्रम गतिविधि दर्शाता है।
एंटी-इन्फ्लेमेटरी गुण
यह प्रो-इन्फ्लेमेटरी साइटोकाइन्स को कम करता है, जिससे यह क्रोनिक इन्फ्लेमेटरी रोगों और गठिया के लिए एक संभावित चिकित्सीय एजेंट बनता है।
कार्डियोवैस्कुलर स्वास्थ्य
यह एंडोथीलियल फंक्शन बढ़ाने और कोलेस्ट्रॉल स्तर कम करने में मदद करता है।
टॉपिकल/चिकित्सा उपयोग
यह मस्टर्ड प्लास्टर और ऑइंटमेंट में रूबेफेसिएंट (त्वचा में रक्त प्रवाह बढ़ाने वाला) के रूप में कार्य करता है। यह कुछ मेडिकल-ग्रेड तैयारियों में संक्रमण रोकने के लिए भी उपयोग किया जाता है।
कृषि एवं खाद्य उद्योग
इसका उपयोग फसलों के लिए प्राकृतिक, वाष्पशील कीटनाशक और फ्यूमिगेंट के रूप में किया जाता है। खाद्य क्षेत्र में इसका उपयोग खाद्य उत्पादों की शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए किया जाता है।
विशिष्टताएं
तकनीकी विशिष्टता शीट- वानस्पतिक स्रोत
- Brassica juncea
- ऑफरिंग ग्रेड
- 60–90% Allyl Isothiocyanate
- CAS नंबर
- 8007-40-7
- सक्रिय यौगिक
- AITC (C4H5NS)
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
मस्टर्ड एक्सट्रैक्ट का बॉटैनिकल सोर्स क्या है?
मस्टर्ड एक्सट्रैक्ट Brassica juncea से प्राप्त किया जाता है।
मस्टर्ड एक्सट्रैक्ट का CAS नंबर क्या है?
मस्टर्ड एक्सट्रैक्ट का CAS नंबर 8007-40-7 है।
मस्टर्ड एक्सट्रैक्ट किस ग्रेड में उपलब्ध है?
मस्टर्ड एक्सट्रैक्ट 60–90% Allyl Isothiocyanate के लिए स्टैंडर्डाइज़्ड ऑफर किया जाता है।
मस्टर्ड एक्सट्रैक्ट का उपयोग किसके लिए किया जाता है?
मस्टर्ड एक्सट्रैक्ट सामान्यतः एंटीकैंसर गतिविधि के लिए उपयोग किया जाता है।
स्पाइस ओलियोरेसिन क्या हैं?
ओलियोरेसिन मसाला कच्चे माल के सांद्रित एक्सट्रैक्ट हैं, जो वाष्पशील तेल और गैर-वाष्पशील रेज़िनस घटकों दोनों को मिलाते हैं, जिनका उपयोग खाद्य फ्लेवरिंग, सीज़निंग और फार्मास्युटिकल अनुप्रयोगों में किया जाता है।
प्रत्येक ओलियोरेसिन को कैसे मानकीकृत किया जाता है?
प्रत्येक उत्पाद पृष्ठ वानस्पतिक स्रोत और ऑफरिंग ग्रेड (जैसे प्रमुख सक्रिय यौगिक का प्रतिशत, उदाहरण के लिए कैप्साइसिन या थाइमोल) बताता है, जो निर्दिष्ट परीक्षण विधि द्वारा सत्यापित है।
किन स्पाइस ओलियोरेसिन में सत्यापित सक्रिय-यौगिक प्रतिशत रेंज है?
इस श्रेणी के 23 में से 10 स्पाइस ओलियोरेसिन एक सत्यापित सक्रिय-यौगिक प्रतिशत रेंज के लिए मानकीकृत हैं, जिनमें अजवाइन एक्सट्रेक्ट (35-60% thymol), क्लोव बड्स एक्सट्रैक्ट (72-90% Eugenol), धनिया एक्सट्रैक्ट (50-70% Linalool), जीरा एक्सट्रैक्ट (45-50% Cuminaldehyde), सौंफ एक्सट्रैक्ट (50-80% Trans- Anethole), मस्टर्ड एक्सट्रैक्ट (60–90% Allyl Isothiocyanate), और रेड चिली एक्सट्रैक्ट (80-90% Capsaicinoid) शामिल हैं। प्रत्येक उत्पाद का पृष्ठ उसकी सटीक रेंज बताता है।
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